高压锅酱牛肉的做法
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发布时间:2025-03-17 08:16:50
制作方法如下:
一,把焯好的牛肉放进高压锅里,水没过牛肉,再高出牛肉2到3厘米,放调料。
调料分别有:
1.桂皮、八角。
2.十三香
3.老抽、生抽、白糖、盐、适量。
4.黄豆酱一大勺。
二,高压锅大火压,上气后,改小火压20到30分钟,关火。30分钟口感酥烂,20分钟口感劲道点,随自己喜欢。凉透后,打开高压锅尝尝口味,咸淡如何?如果口味淡了,可以再加点盐。
三,最后一步。
打开高压锅后再倒黄酒适量,大火再煮2到3分钟,关火,这里不用盖盖子。
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