蒸肠粉家常做法（广式肠粉爆赞做法）

用料

• 白鲨肠粉专用粉 100g
• 水 250g
• 肉沫 适量
• 葱花 适量
• 鸡蛋 适量
• 生菜 适量
• 虾米 适量

做法步骤

1、准备食材

2、肠粉机刷油，倒入清水，水开后，蒸盘刷油

3、倒入一层粉浆，放入肉片和生菜

4、蒸两分钟

5、用刮板刮起

6、蒸盘倒入粉浆，倒入鸡蛋液，蒸一分钟，鼓起大泡后刮起

7、倒入自调酱汁

小贴士

其实做肠粉真的没有那么难，有广东肠粉哥的肠粉机在手，这些都不是难事，肠粉机底部蓄水是有一层肠粉屉，，同时也是蒸笼，可以同时蒸一些玉米、蒸点心、蒸鱼，容量很足，5升大容量，能满足一家人不同的需求，操作也会简单，以后再也不用惦记了，自己在家就可以放心做