以咖啡为媒，让文化更有温度 ，这个课堂满是咖啡香气

-- 咖啡课堂 --

咖啡，不仅仅是一杯饮品，更是一门艺术、一种文化、一次人与人之间的真诚连接。7月10至11日，河口县总工会联合县委文明办、共青团河口县委、县妇联等部门举办“工惠生活·咖啡文化职工公益课堂”，不断提高工会服务职工群众的能力和水平，普及咖啡文化相关知识，助力全省咖啡产业高质量发展。

授课现场

课堂上，授课讲师围绕咖啡产业发展背景、云南咖啡的分布、咖啡烘焙工艺等内容进行了详细介绍。“学员们有每天都要喝咖啡的吗？”“大家知道最高端的咖啡是什么吗？”讲授中，讲师与学员互动交流，让整个课堂更加生动有趣。学员们边听边记，笔记本上密密麻麻写满了知识点。实操环节，讲师分步骤演示了咖啡研磨、注水、闷蒸等过程，学员们分组操作，逐一体验，沉浸式感受咖啡冲泡的魅力与科学。

授课现场

河口县总工会党组书记、常务副主席

钟绍荣

“‘咖啡文化进机关’的活动，我们从年初就开始筹划了，这次活动我们邀请了云南省咖啡行业的专家和老师到河口，为机关干部职工和咖啡爱好者提供一个免费的学习平台，丰富我们广大职工的文化生活，助力全省咖啡产业高质量发展。”

在咖啡冲泡比赛中，选手们认真专注，动作行云流水，不一会儿，空气里便氤氲着焦糖、柑橘与烘焙咖啡豆交织的香气。比赛评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，此外，培训还为学员发放了培训合格证。

比赛现场

颁奖现场

学员 吕祉钰

“通过这两天的培训学习，我对咖啡的了解更加深刻了，也渐渐爱上了咖啡。今天很荣幸能在比赛中获奖，我很享受这个过程，感觉很治愈。”

在这次的公益课堂上，大家共同见证了咖啡技艺的传递与咖啡文化的魅力。从研磨的细腻到冲泡的专注，从风味的探索到分享的喜悦，每一杯咖啡都承载着大家的热情与坚持。希望大家能保持热爱，让咖啡成为美好生活的催化剂，愿每一杯咖啡都带着温度与故事。

图／文：赵婧 邓尧（实习）艾平（实习）