龙趸怎么做？ 清蒸花尾龍躉

清蒸花尾龍躉

準備時間 10分鐘·烹調時間10分鐘

材料

龍躉 600克

薑 10克

葱。 2條

蒸魚豉油 125毫升

油。 2湯匙

1.龍躉宰好去鳞，挖掉内臓，清洗腹腔内的血管。

2.薑和葱切絲調配蒸魚豉油

3.用大火把龍躉蒸約8分鐘到9分鐘取出，倒掉魚水。

4.把蒸魚豉油加熟後淋在魚上。

5.中火燒熱2湯匙油，下薑略爆，淋在魚身，再放上葱絲即成。