赣南特色小吃有哪些（舌尖上的赣南风情）

赣州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，还孕育出了众多令人垂涎欲滴的特色美食。今天，就让我们一起走进赣州的美食世界，品味那些令人陶醉的赣南风味。

一、赣南小炒鱼

赣南小炒鱼是赣州的传统名菜，以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感而著称。这道菜选用新鲜的鱼肉，搭配当地特有的调料，经过精心烹制，呈现出鲜嫩滑爽、香辣可口的佳肴。品尝这道菜，仿佛能感受到赣州人民的热情与豪爽。

二、宁都三杯鸡

宁都三杯鸡是赣州宁都地区的特色菜肴，以其醇厚的口感和独特的烹饪方法而备受推崇。这道菜选用优质的鸡肉，搭配米酒、香油、酱油等调料，经过慢火炖煮，鸡肉酥烂入味，汤汁浓郁香醇。品尝这道菜，仿佛能感受到宁都人民的淳朴与热情。

三、瑞金牛肉汤

瑞金牛肉汤是赣州瑞金地区的特色美食，以其鲜美的口感和丰富的营养而备受喜爱。这道菜选用优质的牛肉，搭配多种草药和调料，经过精心熬制，汤汁鲜美可口，牛肉酥烂入味。品尝这道菜，不仅能滋补身体，还能感受到瑞金人民的热情与好客。

四、信丰萝卜饺

信丰萝卜饺是赣州信丰地区的特色小吃，以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感而著称。这道小吃选用优质的萝卜和猪肉为原料，经过精心制作，呈现出皮薄馅嫩、香脆可口的佳肴。品尝这道小吃，仿佛能感受到信丰人民的智慧与匠心。

五、兴国四星望月

兴国四星望月是赣州兴国地区的特色菜肴，以其独特的烹饪技艺和丰富的文化内涵而备受推崇。这道菜选用优质的鱼肉和多种蔬菜为原料，经过精心烹制，呈现出色香味俱佳的佳肴。品尝这道菜，仿佛能感受到兴国人民的热情与好客。

六、于都烧卷子

于都烧卷子是赣州于都地区的特色小吃，以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感而著称。这道小吃选用优质的米粉和蔬菜为原料，经过精心制作，呈现出香脆可口的佳肴。品尝这道小吃，仿佛能感受到于都人民的热情与好客。

七、全南猪红汤

全南猪红汤是赣州全南地区的特色美食，以其鲜美的口感和丰富的营养而备受喜爱。这道菜选用优质的猪血和多种调料为原料，经过精心熬制，呈现出鲜美可口的佳肴。品尝这道菜，不仅能滋补身体，还能感受到全南人民的热情与好客。

八、安远三鲜粉

安远三鲜粉是赣州安远地区的特色小吃，以其鲜美的口感和丰富的营养而备受推崇。这道小吃选用优质的米粉和多种海鲜为原料，经过精心制作，呈现出鲜美可口的佳肴。品尝这道小吃，仿佛能感受到安远人民的热情与好客。

九、崇义黄姜豆腐

崇义黄姜豆腐是赣州崇义地区的特色美食，以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感而著称。这道菜选用优质的黄豆和黄姜为原料，经过精心制作，呈现出滑嫩可口的佳肴。品尝这道菜，不仅能滋补身体，还能感受到崇义人民的智慧与匠心。

十、南康荷包胙

南康荷包胙是赣州南康地区的特色美食，以其独特的烹饪技艺和丰富的文化内涵而备受推崇。这道菜选用优质的猪肉和多种调料为原料