准备食材：

大米2碗，西红柿1个，胡萝卜1根，土豆1个，香菇若干，腊肠1根，生抽3勺，蚝油1勺，花生油1勺，食盐少许

前几天拍的金龙鱼稻香贡米乳玉皇妃大米和胡姬花的花生油今天刚刚到货，马上打开用起来。这大米软糯香滑，不吃菜都能吃一大碗。花生油是这道煲仔饭的灵魂，与腊肠相辅相成，还没煮好就芳香四溢，浓郁诱人。

开始制作：

第一步、用量杯取两碗大米，放入电饭锅中，淘洗两边，然后加入水没过大米的一倍就好。将电饭锅的水倒入一个大碗中备用。

第二步、在西红柿的顶部划一个十字，然后把西红柿放在米的中间。再将胡萝卜，土豆，切成1cm左右的方块放在旁边的大米上，最后将香菇和腊肠切成片，放在大米上。

第三步、取一个小碗，加入生抽，蚝油，花生油和食盐，搅拌均匀，调出一份酱汁。

第四步、把酱汁均匀的倒在电饭锅内，再把第一步中控出的米汁倒入锅中。

第五步、把电饭锅内胆放入锅中，按煮饭键。

接下来我们等待电饭锅跳闸就可以了，准备的过程用不上10分钟，全程不用开火，没有油烟，真是夏天最好的做饭方式。

厨房小贴士，

1、煮饭的水先倒出来再重新放回去，是因为我们都知道单煮米饭需要使用多少水，但是加了菜会不方便测量，所以我们先把煮米饭的水量测量出来，最后再加回去就可以了。

2、西红柿顶部划十字，这样西红柿更容易煮熟，又不会使汤汁在煮的过程中流出。煮好之后拌入饭中，风味更加独特。