四川什么特产送人便于携带？

一、新繁泡菜

要知道四川人十分的喜食泡菜，而新繁泡菜能够在众泡菜中拔得头筹，足以见其味道独特。

它虽然是一种乳酸发酵视频，但口感却十分鲜脆，这要得益于独特的腌制工艺。

腌制泡菜的时候，其实并不需要很久，像莲白这类易成熟的蔬菜，要一两天的功夫就可以了。而且，用的水也非常讲究，冷热水决不能互掺。这样就保持了泡菜中的水分和口感。

另外，泡菜中也是含有丰富的营养元素的，可以开胃、解油腻、健身等等。就连诸葛孔明也称赞其为天下一绝。

二、汉源花椒

汉源是花椒之乡，其出产的花椒颗颗色鲜肉厚，麻味香浓，具有很高的含油量。为四川花椒品种之冠，更是川菜的灵魂所在。

从唐代起，他就是朝廷的贡品，一直到光绪年间才免贡，有一千多年的皇家使用史，这就再次证明其品质的优异。

可以说，带走了汉源花椒就是带走了四川味，自己也可以尝试着做出各种鲜香麻辣的川菜了。

三、竹荪

这是一种四川盛产的口感鲜脆的菌类，自古以来，他就是高档宴席中的必备佳品。

它的吃法很多，仅用烩这一种做法，就可以制作出几十道名菜。如果配冰糖的话，还能做出几十道甜品。

但更值得一体的是它的营养，它的蛋白质含量达到了百分之二十以上，高于任何一种蔬菜，它还含有抗癌物质，有防治癌症的功效。

另外，它还可以调节新陈代谢、降血压、减少胆固醇，是老少皆宜的健康美食。