糯米莲藕，轻松在家做，软糯香甜，美味又解馋

【糯米莲藕】

食材：莲藕 2节，红糖 适量，糯米 一杯，糖桂花 适量。

制作方法；

1选择圆糯米，提前用清水洗净并浸泡上至少两个小时以上。

2莲藕洗净，削皮。莲藕要选择肉稍薄，体态均匀的。肉薄的孔大，容易把糯米塞进去。

3.切掉一个小盖子。将切去蒂头的藕段放入清水中浸泡15分钟，然后晾干水分。

4.将泡好的糯米满满塞进孔里。用一根细筷子将糯米填实，否则会出现未填实现象。

5.将填好的糯米的藕重新把蒂头盖回原位，用牙签固定严实，与未切相似。

6.将莲藕放进高压锅内胆里加水、水要把藕没住。加红糖。如果有没用完的糯米，就把它倒进去一同煮成稀饭，糯米红糖稀饭，味道好极了。

7.高压锅压30分钟，结束后不用开盖，焖几个小时，我是晚上做的，焖过夜，第二天早上开盖的。不用高压锅可以直接使用蒸锅。

莲藕出锅了，放凉，切成薄片，淋上桂花蜜，就可以开动了。煮莲藕的红糖水放冰箱冷藏了喝，也可以将红糖水勾芡，淋在糯米莲藕上面，好看也更美味。