手造华章｜制作有讲究，潍坊肉火烧怎么才好吃

潍坊肉火烧的历史可追溯到东汉时期，郑板桥担任潍县知县时出现了由硬面火烧和肉馅组成的肉火烧。经过潍坊人不断改良，潍坊肉火烧逐渐成为现在形式多样、口味独特的地域美食。传统土炉是常见的烤火烧工具，土炉烤出来的火烧是一个接着一个循环出来的，烤之前还要把包好的火烧在土炉上面“腾一下”,这样放进烤炉之后不会粘黏，烤出来的火烧也更焦香酥脆。 齐鲁晚报·齐鲁壹点 吴昊