罗勒叶的做法, 给大家介绍一款香料“罗勒”

罗勒又称鱼香菜，一年或多年生直立草本，全株芳香，为药，食两用植物。因为花朵以三个花头为一层长茎上，共长九层，也被叫做九层塔。罗勒原产非洲、美洲等亚热带地区，在中国主要分布于新疆、吉林、河北、等地，多为载培，南部各省区有一些为野生。罗勒叶属温性，混在蒜、番茄中口味独特，也可用于作菜肴调味，还能祛腥气，营养丰富。

罗勒品种繁多，在外观和用法上都有各自的不同。挑选罗勒叶时，以叶片完整、大小适中、颜色新鲜嫩叶为最佳。

给大家主要介绍一下罗勒叶的应用。在欧美各国及国内餐厅，罗勒都是一种常用的香辛调味蔬菜及佐料，其嫩叶和叶子都是可以食用的，具有类似小茴香、薄荷的特殊芳香。

为大家介绍一种罗勒养颜蛋饼的做法

第一步将鲜罗勒切碎，打入鸡蛋5个，盐5克搅打均匀。

第二步平底煎锅内加入适量花生油，烧至四成热，倒入搅打好的蛋液。

第三步转动平底锅使蛋液均匀的铺于锅底，煎至两面金黄。将煎好的蛋饼改刀装盘即可！

大家可以尝试做一下，简单易做，美容养颜！