糖醋苦瓜 ，品出五味人生

苦瓜很苦，没有人喜欢苦。

向往生活的甜美是人的本能反应，但往往总是一种奢望！

苦瓜很丑，人总讨厌丑陋。

追求完美的人生是人的最低欲望，却没有谁能真正做得到。

苦瓜虽苦，却不把苦传与他物。所以，苦瓜与任何一种食物搭配，苦味都不会传给搭档。它总是用自己的苦来衬托同伴的香甜。这是大义。

苦瓜虽丑，却能药能膳。；药用，能清热解毒，泻火除烦。多用于中暑、癍痧痒疹、热痱、红眼病等。食用，能有效分解糖分，降低脂肪含量，调节身体水液代谢，保持皮肤水分；苦瓜叶和苦瓜籽还可以止血、止泻、治牙痛；苦瓜根用来治疗肝硬化、腹水、肝癌等，有报道证实效果明显。这是内涵和修养。

教你做个糖醋苦瓜家常菜，能够清肝明目，养心安神。适合于熬夜、上火、口腔溃疡、失眠或失眠质量不好的朋友尝试。

1、先将苦瓜切片，高温焯水，快速过冷河解冻，沥干水分备用。

2、备好葱花、芫荽、炒花生碎粒、姜丝、蒜茸、辣椒粒

3、用香油将姜丝、蒜茸、辣椒粒爆炒，放适量的酱油、甜醋烧滚起锅。

4、放下苦瓜、葱花、芫荽、炒熟的花生粒，搅拌均匀即成。

糖醋苦瓜，酸甜苦辣杂陈，既是养生药膳，也品出五味人生。