夏天扇骨煲什么汤好？ 夏天来碗苦菊扇骨汤，清热降火

　　主要功效：清热降火

　　推荐理由：夏季汤水

　　材料：苦菊300g、扇骨500g（2~3人量）。

　　烹调方法：

　　苦菊洗净后沥干备用。扇骨洗净后斩件，焯水后再次洗净放入锅中，加入清水1000ml大火烧开后转小火30分钟，放入苦菊后大火烧开，加盐及少许香油调味即可。