酶的作用机理是什么（酶的特性专题练习）

高考生物 | 酶的特性专题练习

酶的本质

酶的概念：

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。

组成酶的基本单位是：

氨基酸和核糖核苷酸。

活细胞内，酶合成的主要场所是核糖体。

酶与无机催化剂的比较：

相同：都能催化化学反应，提高反应速率，缩短反应时间。但本身不参与反应，其本质和数量不变

酶的三大特性

1. 酶具有高效性

2. 酶具有专一性

每一种酶只能催化一种或一类化学反应。

3. 酶的作用条件较温和

酶的活性受温度的影响

酶的活性受PH的影响

影响酶促反应速率的因素：